AGRICULTURA RESILIENTE AL CLIMA

Cultivar aguacate, cacao y café de manera favorable para el planeta y su gente.

¿Qué es agricultura resiliente al clima ?

El futuro de los cultivos resilientes al cambio climático de café, aguacate, y cacao está más cerca de lo que pensamos.

Una granja o finca sostenible nos retorna tanto como lo que recibe. La agricultura sostenible complementa la agricultura moderna con métodos que imitan los ciclos naturales hallados en los ecosistemas. La luz solar estimula el crecimiento de las plantas, el viento, los insectos, los pájaros y murciélagos que dispersan polen, o excrementos y fertilizan el suelo — todos, mecanismos que activan un sistema más grande, balanceando nuestro planeta y sus ciclos biogeoquimicos. Ecotropics ha construido una campaña en la que analizamos estas relaciones, las aprovechamos e implementamos en la producción costo-eficiente del café, el aguacate y el cacao.

Agroecología, el estudio de los procesos naturales que pueden ser aplicados a los sistemas de producción de alimentos organicos, es la campaña de la Agricultura Resiliente al Clima. Es catalizada por cuatro herramientas que impulsarán las granjas/fincas de café y cacao sin perjudicar el planeta: centros científicos, gestión integrada del recurso agua (IWRM, por sus siglas en inglés), energía renovable, y cultivo de sombra. El resultado son productos gourmet, café orgánico, aguacates y cacao.

Impulsado por la naturaleza

La energía renovable viene de una amplia variedad de fuentes. La campaña de Agricultura Resiliente al Clima se enfoca en fuentes que son únicas y locales para las granjas de café y cacao. Las cáscaras secas de los granos de café (llamadas cisco), por ejemplo, pueden ser reutilizadas y aprovechadas como combustible que alimenta las instalaciones de torrefaccion. Ayúdanos a plantar nuevos árboles que reemplazan aquellos que se han cortado para calefacción y cocción. Tambien con el impulso al valor agregado de estos productos, a través de los secadores de café y otras máquinas que se adaptarían para funcionar con energía solar.

Reusar y reciclar el agua

Minimizar el consumo de agua es un paso importante hacia granjas y fincas resilientes al clima. Un paso consiste en colectar agua de los tanques de fermentación hacia un biodigestor para abastecerse de gas para la cocina y evitar la tala de arboles. Como parte del procesamiento del café, los granos se depositan en un tanque y se esparcen con agua, permitiendo que diferentes microorganismos crezcan y fermenten los granos. Este paso puede mejorar el sabor y calidad del café, pero el agua resultante contamina los ríos y lagos cercanos. En su lugar, puede ser reutilizada para llenar los biodigestores y purificadores de agua para un tratamiento de las aguas residuales que puedan usarse para consumo agricola.

Fertilizado por subproductos Café

Afortunadamente, el procesamiento de los granos de café también produce cargas de pulpa que sobra. Rica en antioxidantes y fibra, la pulpa de café puede ser compostada y convertirla en un fertilizante excelente. Nosotros usamos las mejores para te y bebidas frias. Con el tiempo, se ha encontrado que este tipo de fertilización aumenta los rendimientos, produciendo más contenido mineral natural y uniforme en el suelo y por ende en la fruta.

Protección con sombra

Las granjas y fincas en las regiones Pantropicales son especialmente propensas a los fuertes rayos ultravioleta del sol. La sombra es importante para conservar los cultivos protegidos de excesiva radiacion solar y lluvias torrenciales. Mitigar los efectos dañinos de la luz ultravioleta, el café de sombrío utiliza fuentes naturales como árboles de dosel que crecen localmente. La campaña Agricultura Resiliente al Clima ayuda a construir un paisaje interconectado y biodiverso de tres estratos de árboles frutales, maderables y orquídeas, entre otras especies, que replica los ecosistemas remanentes de bosques. Las plantas también pueden evitar plagas  si especies diversas crecen juntas en este tipo de agroecosistema.

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